Một vài món ăn dân dã, ngon miệng, đơn giản, dễ học, rất dễ ăn và đặc biệt hợp khi tiếp khách

Để thay đổi khẩu vị của gia đình hoặc tiếp khách, bạn có thể tham khảo một số món ăn dân dã dưới đây, vừa dễ làm, dễ học lại có hương vị thơm ngon. Nào, cùng chúng tôi bắt tay vào thực hiện theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Đùi gà sốt xì dầu

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, món ăn dân dã

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 đùi gà, hành lá băm nhỏ, muối, dầu mè, đường, giấm, xì dầu.

Cách thực hiện:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, chần qua để loại bỏ tạp chất và máu còn sót lại. Thay nước sau đó luộc thịt gà đến khi chín, lọc bỏ phần xương.

Bước 2: Chuẩn bị một chào dầu, cho hành vào phi thơm, thêm hạt tiêu, dầu mè, đường, giấm, xì dầu vào đảo đều để tạo thành nước sốt.

Bước 3: Đùi gà thái thành từng miếng, bày ra đĩa sau đó rưới nước sốt lên và thưởng thức.

Cật lợn xào tiêu

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, món ăn dân dã

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cật lợn, hành lá, gừng, tỏi, ớt chuông, muối, bột mì, rượu nấu, ngũ vị hương.

Cách thực hiện:

Bước 1: Hai quả cật lợn rửa sạch, sơ chế rồi thái miếng nhỏ. Hành lá thái nhỏ, gừng thái lát, tỏi đập nhỏ, ớt chuông thái miếng.

Bước 2: Cật lợn sau khi để ráo nước thì cho muối, bột mì trộn đều. Chuẩn bị phần nước sốt gồm: muối, xì dầu, bột mì, rượu nấu, ngũ vị hương, trộn đều với một lượng nước vừa đủ.

Bước 3: Chuẩn bị một chào dầu, cho gừng, tỏi vào phi thơm, sau đó cho ớt chuông vào đảo đều cho ngấm gia vị. Cho cật và nước sốt đã chuẩn bị vào đảo đều trên lửa lớn đến khi các nguyên liệu chín thì cho ra đĩa thưởng thức.

Sườn kho

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, món ăn dân dã

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Sườn, rượu nấu, gừng, đường phèn, xì dầu, muối, hoa hồi.

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị một nồi nước, cho sườn vào, thêm một chút rượu nấu đun trên lửa nhỏ, hớt bỏ váng, chắt lấy nước dùng cho phần sau.

Bước 2: Chuẩn bị một chiếc chảo với một chút dầu ăn, thêm đường phèn vào đảo đều đến khi đường phèn tan hết, chuyển màu nâu và nổi bọt. Đổ sườn vào nồi đảo đều đến khi ngấm đều đường thì thêm một vài lát gừng vào tiếp tục đảo.

Bước 3: Thêm xì dầu, nước sôi, muối, hoa hồi đun trên lửa nhỏ khoảng 1 tiếng, sau đó cho ra bát và thưởng thức.

Tôm chiên

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, món ăn dân dã